Uno chef griglia il pesce in un segmento di cucina di un programma televisivo. Alla fine si è rivelata una specie a rischio di estinzione e i pescatori erano indignati.

La scorsa settimana, uno show televisivo australiano ha mostrato uno chef che friggeva un pesce durante un segmento di cucina, ma il pesce era una specie in via di estinzione. L'emittente e lo chef si sono scusati dopo che i pescatori hanno condannato il pezzo.

L'ORF, un'emittente radiofonica e televisiva pubblica austriaca, si è scusata per aver cucinato il pesce Frauennerfling, ha riferito l'AFP.

Lo chef ha anche detto di essersi pentito di “aver chiesto a un amico di portarmi del pesce” quando gli è stato chiesto di preparare un pasto adatto alla Quaresima nello show. Durante la Quaresima, i cristiani praticanti generalmente si astengono dal mangiare carne il venerdì, ha riferito l'AFP.

“È una sfortunata catena di eventi perché mi fidavo del mio amico che ha una licenza per pescare le specie in questione e pensavo che questo pesce sarebbe stato incluso”, ha detto al telefono all'AFP.

Secondo una pubblicazione locale GiornaleDurante la trasmissione dello spettacolo di questa settimana “La Bassa Austria oggi” La moderatrice Claudia Schubert si è scusata: “La settimana scorsa a 'Deliciously Culinary', Frauennerfling, abbiamo cotto troppo un pesce. Ma è conservato tutto l'anno. Ci scusiamo per questo, avevamo informazioni diverse al riguardo.”

Un Rutilus pigus, nome scientifico di Frauennerfling

D'Agostini tramite Getty Images/D'Agostini tramite Getty Images


Secondo l'AFP, dal 2002 in Austria questo pesce è nella lista rossa ed è a rischio di estinzione.

Conosciuta anche come “nerfing femminile” o “byko” in traduzione, questa caccia alla carpa è chiusa tutto l'anno dal 1998. In Germania E almeno dal 2006 In Baviera. È nella lista rossa – il che significa che è in pericolo – A cura dell'ICUNOrganizzazione internazionale per la sicurezza che fa parte delle Nazioni Unite dal 2013.

Gregor Gravogl, direttore dell'associazione austriaca della pesca, ha detto che la sua organizzazione ha presentato questa settimana una denuncia contro la pesca delle specie in via di estinzione. “È l'incidente più triste che abbia mai visto in vita mia”, ha detto Kravogel.

Secondo l'AFP, la ricetta della sezione di cucina è ancora disponibile online, insistendo sul fatto che il pesce provenga da “un pescatore di cui ti fidi”.

CBS News ha contattato ORF e Gravogl per ulteriori informazioni ed è in attesa di una risposta.

READ  Mentre emergono i dettagli del crollo del ponte di Baltimora, i resti di due persone sono stati recuperati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *